Кафе и рестораны в ОАЭ в их привычном смысле — прерогатива состоятельных людей. Стоимость ужина в них может быть просто заоблачной, особенно если речь идет о . Если вы хотите сэкономить, то наилучшим способом будет либо приобретение тура в формате « », либо самостоятельные походы в супермаркет.

Если учитывать, что 1 дирхам примерно равен 18 рублям (по курсу на сентябрь 2019), то цены весьма впечатляют:

• супы — от 40 дирхам,
• суши (японский ресторан) — 30-45,
• кебаб — 35-55 (в зависимости от размера порции),
• брики (пирожки с мясом) — 25-32,
• аль-мадруба (густо посоленная отварная рыба) — 17,
• жареная акула — 40,
• десерты — 35,
• кофе — 15.

Итого в среднем стоимость в дирхамах:

• завтрака — от 60;
• обеда — от 100;
• ужина — от 170.

В кафе все чуть скромнее — акул и суши вы там не найдете. Питаются там в основном местные рабочие и не слишком состоятельные туристы. Впрочем, меню вполне приличное — есть и шаверма, и кебаб, и бургеры:

• завтрак — от 25 дирхам;
• обед — от 40 дирхам;
• ужин — от 90 дирхам.

К слову, стандартный набор в местном Макдоналдсе (бургер и кола) — 22 дирхама.

Цены на продукты и алкоголь

ОАЭ — мусульманская страна с очень жесткими законами, которые касаются продажи спиртного. В некоторых эмиратах (например, Шардже) она полностью запрещена. В Рас-Эль-Хайме и Аджмане — продается в разделе супермаркета «немусульманские продукты». Там же можно найти и свинину, на употребление которой в мусульманских странах наложен запрет.

Стоимость продуктов питания

Цены на продукты в ОАЭ сегодня впечатляют. Подавляющее большинство товаров в ОАЭ — импортные, а чеки выше российских, хотя и не на всё (стоимость приведена в дирхамах):

• хлеб — 4,5;
• молоко — 5,5;
• яйца — 10;
• сыр — 32;
• курятина (1 кг) — 25;
• говядина (1 кг) — 36;
• любые фрукты — 6-8;
• любые овощи — от 4 до 10.

Обратите внимание на то, что в супермаркетах ОАЭ готовые блюда стоят дешевле, чем обед в кафе. Отличный способ сэкономить (цена указана в дирхамах):

• самса — 2,5;
• суп — 4-5;
• кебаб — от 3.

Вино, крепкие алкогольные напитки

Во избежание ненужных проблем с полицией в ОАЭ спиртное рекомендуется приобретать в duty free и употреблять в номере отеля. За нахождение в нетрезвом виде на улице вас могут оштрафовать на сумму до 5000 дирхам.

• вино (750 мл) — от 50 до 120;
• местное пиво (0,5 л) — 20-40;
• импортное пиво (0,33 л) — 33.

Цены в магазинах и торговых центрах

В ОАЭ семь эмиратов, в каждом из которых шопинг отличается и по уровню цен, и по качеству товаров. Лидеры — Дубай и , которые способны предложить гостям роскошные торговые центры с эксклюзивными товарами. Из одного эмирата в другой можно добраться на автомобиле: цена бензина — 1,8 дирхама за литр.

Посуда

В Эмиратах сувенирная посуда сводится в основном к кофейникам и набору маленьких пиал для употребления кофе — все остальное, как правило, китайская продукция.

Кофейник — не только один из символов ОАЭ (кофе — напиток бедуинов), но и отличный сувенир, который станет стильным элементом интерьера. Можно приобрести как в серебряном варианте, так и из ручной керамики. Стоимость разнится от 50 до 400 дирхам.

Антиквариат

Старинные вещицы в ОАЭ стоит покупать только на базарах — магазинчики в крупных торговых центрах заламывают невозможные цены за откровенную бутафорию китайского производства.

Не пожалейте времени и посетите знаменитый дубайский Золотой рынок, где можно найти старинные вещи из драгоценных металлов, или рынок Аль-Арса (Шарджа). Здесь огромное количество антиквариата по приемлемым ценам: кинжалы, украшения и прочие колоритные восточные вещи. Цены — от 5 дирхам.

Ювелирные изделия

Побывать в ОАЭ и уехать без золота — просто несерьезно. Именно здесь стоят автоматы с золотыми слитками, а серебро вообще не считают за сколь-либо серьезную драгоценность.

Центр ювелирной торговли — Дубай: здесь огромное количество бутиков, включая всемирно известные «Gold and Diamond Park», «Golden Sky Jewellery» и огромный «The Dubai Mall », в котором более 50 салонов класса «премиум». Стоимость грамма изделия без инкрустации драгоценными камнями начинается от 55 евро. Кстати, даже здесь можно торговаться и скинуть до 30 процентов цены.

Более демократичный вариант — побывать на уже упомянутом ранее Золотом рынке (Khalid Bin Waleed Road, Deira 1 42 St.). Здесь украшений огромное количество, в том числе и вещиц, сделанных вручную. Но есть и контроль демпинга: перед входом висит специальное информационное табло с ценами — ниже минимальной стоимости вам золото просто не продадут.

Обувь и одежда

Арабский шопинг — это европейские и американские бренды за большие деньги. На настоящий шопинг в ОАЭ (вернее, в Дубае — он считается эталонным) требуется немалый бюджет — в бутиках легко можно найти дизайнерские вещи с ценником в несколько тысяч долларов.

Самые популярные места для шопинга в Дубае — «Emirates Mall» и «Dubai Mall»: найти легко по соответствующим станциям метро. Гигантские магазины не получится обойти даже за неделю: если всерьез решили сравнивать цены, будьте готовы расплатиться за это временем.

За шубами лучше ехать в Дейру (район Дубая). Там стоимость изделия начинается от 25 тысяч рублей в переводе на наши деньги. Из местной одежды лучше всего приобретать женские шелковые шали — они действительно качественные, хотя и цены на них кусаются — от 2-3 сотен дирхам.

Сувениры и подарки

Из ОАЭ чаще всего привозят в качестве сувениров:

• Финики в различных видах и форматах упаковки. Этот фрукт — национальный символ: его можно купить как в красивых сувенирных коробочках, так и в составе различных сладостей. Цена — от 100 до 300 дирхам. Совсем маленькие — от 30.
• Ванильные палочки — пряные и по-восточному сладкие. Около 40 дирхам за 2 штуки.
• Ручные сувениры — брелоки, браслеты, магниты с изображениями «Бурдж Халиф» и прочих достопримечательностей — от 5 до 20 дирхам.
• Всевозможные поделки ручной работы: например, керамические верблюды (еще один символ ОАЭ) или вышитые бедуинские подушки. Все, что касается национального наследия, в ОАЭ очень дорого, но и антураж соответствующий. Готовьте на это 400-800 дирхам.
• Арабские благовония — 6-10 дирхам за упаковку.

Шарджа: особенности туризма и отдыха. Полезная путешественнику информация о Шардже.

• Горящие туры по всему миру

Рынки Шарджи ни в чем не уступают знаменитым дубайским и открывают для путешественников возможности прикоснуться к таинственному и загадочному миру восточных базаров. Несмотря на то, что эмират был основан во второй половине 20 века, торговая жизнь в этих местах кипела уже несколько тысяч лет назад. Древние постройки практически не дошли до наших дней, но многие традиционные места, где купцы ожидали покупателей, до сих пор выполняют свою функцию. Здесь есть и специализированные, например, фруктовый или цветочный, и универсальные павильоны с разнообразными товарами - как Голубой рынок.

Тем, кто путешествует во время месяца Рамадан, нужно учитывать, что торговля начинается только после захода солнца.

Предыдущая фотография 1/ 1 Следующая фотография

А вот это лишнее

Лето 2019! Неземная красота на всегда покорит ваше сердце! От 55 000 руб. за двоих. , и другие курорты ОАЭ. Рассрочка 0%! Порадуйте себя и своих близких. Успейте забронировать! Скидки детям до 30%. Купи тур . Вылеты из Москвы — получите скидку прямо сейчас.

Отдых в от 38 000 руб. за двоих. Самые вкусные предложения на лето 2019! Беспроцентная рассрочка на туры! Популярные курорты и проверенные отели. , . Скидки детям до 30%. Успейте забронировать! Покупка туров . Вылеты из Москвы — получите скидку прямо сейчас.

Самый крупный и известный рынок Шарджи Souq Al Markazi носит сразу несколько имен: Голубой , Центральный или Новый. Местные жители приходят сюда за покупками, а туристы - чтобы осмотреть яркое и привлекательное здание, построенное в 1979 г. Резные окна, голубая плитка, эффектно сочетающаяся с небом и давшая название базару, растительные орнаменты на золотистом фоне и удивительное кондиционирование с помощью системы форточек - все это привлекает внимание путешественников. Здесь можно купить ковры, шелк, шерсть, одежду, украшения и многое другое. А обширные отделы специй и золота иногда даже выделяют в отдельные базары, хотя формально они входят в состав Нового рынка.

Адрес: King Faisal Road, Sharjah. Часы работы: 9:00-13:00 и 16:00-23:00 ежедневно, кроме пятницы.

Фруктовый рынок Шарджи

Фруктовый рынок Souq Al Jubajl чуть менее примечателен с архитектурной точки зрения, но и в нем чувствуется восточный колорит. На прилавках - яркие фрукты и овощи, в основном привезенные из дальних стран, в том числе экзотические: саподилла (или древесный картофель), лонгон, тамаринд, драконий фрукт, рамбутаны, мангостины, различные сорта манго, личи. Но есть и более привычные - арбузы, дыни, кокосы, яблоки, клубника. Выгоднее покупать все ящиками, и обязательно нужно торговаться!

Непосредственно к фруктовому рынку примыкают рыбный и мясной, где продают все виды рыбы и морепродуктов, а также разрешенные в стране сорта мяса.

Все товары, представленные на прилавках, отличаются превосходным вкусом и свежестью, покупать еду здесь безопасно.

Адрес: Al Jubail, Corniche Street, Sharjah, рядом с Голубым , нужно перейти Al Arouba Street. Часы работы: 6:30-22:30, перерыв: 11:30-14:00 в пятницу.

Цветочный рынок

Цветочный рынок Шарджи называют рынком растений и глиняных изделий, так как на нем продают не только цветы - срезанные и в горшках, от крошечных ростков до больших деревьев в кадках, - но и многочисленные фигурки, вазочки, амфоры и другой декор для сада. Даже тем, кто не планирует ничего покупать, стоит посетить это место, так как все вокруг утопает в зелени и ароматах цветов.

Предыдущая фотография 1/ 1 Следующая фотография

Восточный рынок Шарджи

Путешественникам, которые хотят почувствовать атмосферу старинного арабского рынка, стоит отправиться на Восточный базар Souq Al Arsah. Он находится в историческом квартале Шарджи и привлекает внимание типом постройки: это крытый павильон с многочисленными лавками, которые закрываются на тяжелые, деревянные ворота. Здесь продают в основном ткани, ковры, сувениры и ювелирные изделия. Многие магазины не работают, но кое-где продолжается торговля. Так что можно и купить что-то интересное, и сделать красивые фотографии.

Адрес: Al Sharq Street, Opp Old Souk, Shuwaihean, Sharjah. Часы работы: 9:00-13:00 и 17:00-20:00.

Пятничный рынок

Пятничный рынок Souq Al-Juma находится между Шарджей и Фуджейрой , поэтому считается, что он принадлежит обоим эмиратам. Когда-то этот базар работал только по пятницам, потому и носит такое название, но сейчас из-за большого потока туристов он открыт каждый день. Здесь продают продукты, сувениры, ткани, ковры, керамику, часы, украшения и многое другое. Базар славится низкими ценами и не слишком назойливыми торговцами. Ехать сюда специально не стоит, но заглянуть по пути можно. Чтобы попасть на место, нужно двигаться в сторону городка Масафи по трассе E89 и сразу за ним свернуть на E88.

Все продукты в Эмиратах привозные, поэтому еда относительно дорогая. Если питаться в недорогих кафе в торговый центрах, покушать может стоить - 169 - 423 р. (20,00 - 50,00 AED) на человека. Например, комбо обед в фаст фуде типа макдональдсе или KFC стоит - 127 - 169 р. (15,00 - 20,00 AED) Но надо отметить, что порции большие.В торговых центрах dubai mall или mall of emirates цены выше.

Примеры цен на еду в кафе в ОАЭ

• Например, покушать рис, курицу и салат в торговом центре вдвоем обошлось в - 593 р. (70,00 AED)
• Второе блюдо в ресторанчике в центре - 169 - 339 р. (20,00 - 40,00 AED) салат - 85 р. (10,00 AED) напиток - 42 - 85 р. (5,00 - 10,00 AED)
• В итальянской пиццерии пицца (четверть) может стоить - 110 р. (13,00 AED) сок со льдом - 59 р. (7,00 AED)
• В Индийском кафе покушать морепродуктов, выпить чаю с лепешкой - 635 р. (75,00 AED)
• Не в туристическом месте, не на центральных улицах, в ресторанчике можно хорошо покушать вдвоем за - 254 - 339 р. (30,00 - 40,00 AED)

Чем можно перекусить в Дубае

• Капучино в кафе - 102 р. (12,00 AED) экспрессо - 68 р. (8,00 AED) холодный чай - 68 - 85 р. (8,00 - 10,00 AED)
• Шаурма на улице - 34 р. (4,00 AED)
• Гамбургер в макдональдсе - 34 р. (4,00 AED)
• Мороженное в супермаркете или макдональдсе - 8 - 17 р. (1,00 - 2,00 AED)
• на пляже бутылка воды 0.5 - 17 р. (2,00 AED)
• Мороженное на пляже стоит - 59 - 68 р. (7,00 - 8,00 AED)
• в ночном клубе шот - 254 - 339 р. (30,00 - 40,00 AED)

Примеры цен в супермаркете в Дубае

Овощи фрукты, цены за 1 кг

• Абрикосы - 212 р. (25,00 AED)
• Личи - 195 р. (23,00 AED)
• яблоки - 59 р. (7,00 AED)
• апельсины - 59 р. (7,00 AED)
• картофель - 25 - 34 р. (3,00 - 4,00 AED)
• огурцы - 42 р. (5,00 AED)
• цветная капуста - 68 р. (8,00 AED)
• перцы - 127 р. (15,00 AED)

Рыба и морепродукты, стоимость за 1 кг

• креветки - 381 р. (45,00 AED)
• краб - 212 р. (25,00 AED)
• кальмар - 305 р. (36,00 AED)
• свежая рыба - 85 - 254 р. (10,00 - 30,00 AED)

Хлеб, молоко

• молоко за 1л. - 34 - 42 р. (4,00 - 5,00 AED)
• булка хлеба стоит - 25 - 42 р. (3,00 - 5,00 AED)
• 10 яиц - 93 р. (11,00 AED)
• сыр 1 кг - 339 - 423 р. (40,00 - 50,00 AED)
• куриные грудки 1кг, свежие - 127 - 169 р. (15,00 - 20,00 AED)

Напитки

• холодный чай 0.3 - 34 р. (4,00 AED)
• газировка aloe 0.3 - 25 р. (3,00 AED)
• 1.5 литра сока - 25 - 34 р. (3,00 - 4,00 AED)
• куриная лапша сублимированная - 22 р. (2,60 AED)

Таблица: Цены на товары и услуги в Дубаи и Абу-Даби (на начало 2012 года)

Товар или услуга	Цены в Дубаи, в AED	Цены в Абу-Даби, в AED
Сигареты "Мальборо", 1 пачка	9-10 (72-80 рублей)	7-9 (56-72 рубля)
Стоимость 1 поездки на общественном транспорте	4-8 (32-64 рубля)	1,5-3 (12-24 рубля)
Бензин	1,7-1,9 (13,5-15 рублей)	1,4-1,8 (11-14,5 рублей)
Коммунальные услуги (электричество, газ, вода, мусор), в месяц	300-400 (2400-3200 рублей)	500-700 (4000-5600 рублей)
Стоимость 1 минуты разговора по местной мобильной связи	0,3-0,4 (2,4-3,2 рубля)	0,4-1 (3,2-8 рублей)
Джинсы Levis 501	350-450 (2800-3600 рублей)	450-550 (3600-4400 рублей)
Кроссовки Найк	300-400 (2400-3200 рублей)	250-300 (2000-2400 рублей)
Мужские туфли из кожи	450-500 (3600-4000 рублей)	375-450 (3000-3600 рублей)

Примеры цен на поездки на такси в Дубае

• Посадка - 25 - 30 р. (3,00 - 4,00 AED) километр - 14 р. (1,60 AED) Минимум за поездку - 85 р. (10,00 AED)
• Поездка по центру Дубая может стоить - 254 р. (30,00 AED)
• Из центра Дубая до пляжа Джумейра примерно - 508 р. (60,00 AED)
• Шарж - Дубаи - 423 - 551 р. (50,00 - 65,00 AED)
• Абу-даби - Дубаи - 2 964 р. (350,00 AED)

Цены на метро и автобусы в Дубае

Билеты представляют собой пластиковое карточки которые действуют на автобусах и метро. Карточки многоразовые и пополняются в автоматах.

• Разовая красная карточка, поездка стоит - 21 - 55 р. (2,50 - 7,00 AED) в зависимости от дальности поездки
• Многоразовая серебряная карточка, поездка обходится - 19 - 49 р. (2,30 - 6,00 AED) карточка стоит - 169 р. (20,00 AED) из них ложится на счет - 119 р. (14,00 AED)

Ориентировочные цены на междугородние автобусы в ОАЭ

• Дубай - Шарджа - 59 р. (7,00 AED)
• Дубай-Абу - Даби 1 ч 20 мин - 169 р. (20,00 AED)

Цены в Дубае и Эмиратах на экскурсии и развлечения

• вход на платный пляж - 42 р. (5,00 AED) (есть и бесплатные пляжи)
• маленький зонт (аренда) - 42 - 85 р. (5,00 - 10,00 AED)
• большой зонт (аренда) - 85 - 127 р. (10,00 - 15,00 AED)
• лежак (аренда) - 127 р. (15,00 AED)
• зонт в супермаркете может стоить - 212 р. (25,00 AED). Можно купить свой зонт в супермаркете, попользоваться, а потом продать.

Цены на вход в аквапарки

• Wild wadi - 1 736 р. (205,00 AED) (дополнительно оплачивается кабинка в раздевалке - 254 р. (30,00 AED) )
• Atlantis - 1 694 р. (200,00 AED)
• Dreamland - 1 143 р. (135,00 AED)

Бурж Халифа

Самый большой небоскреб в мире Бурж Халифа(Burj Khalifa)Билет купленный заранее на сайте, на определенное время - 847 р. (100,00 AED) но можно заплатить - 3 388 р. (400,00 AED) и пройти сразу.Бесплатно - около Бурж Халифы проводится шоу фонтанов, каждый час, начиная с 7 вечера. По выходным - каждые полчаса.

Цены на экскурсии и достопримечательности в ОАЭ (в Дубае и Абу Даби)

• Экскурсия сафари на джипах по пустыне - 1 270 - 2 033 р. (150,00 - 240,00 AED)
• Обзорная экскурсия по Дубаю - 847 р. (100,00 AED)
• Экскурсия по ночному городу на катере-ресторане, шведский стол - 2 372 р. (280,00 AED)
• Полет на вертолете над Дубаем стоит - 6 268 р. (740,00 AED)
• Вход в большой и красивый парк ALMamzar - 42 р. (5,00 AED)
• Ferrari World (парк развлечений феррари), находится в Абу Даби - 1 906 р. (225,00 AED) аттракционы симуляторы в парке сотят - 635 р. (75,00 AED) за 10 мин

Другие развлечения в Дубае

• Аквариум и зоопарк, комбинированный билет стоит - 423 р. (50,00 AED)
• горнолыжный комплекс Ski Dubai в Супермаркете Dubai Mall, билет на 2 часа включает горнолыжное снаряжение - 1 525 р. (180,00 AED)

Если в мире существует такой вид лечения, как шоппинг-терапия, то ехать за ним следует именно в Дубай, который привлекателен для многочисленных туристов не только благодаря внушительным торговым центрам, но и древним базарам с богатой архитектурной историей. К вашим услугам и вкусовым предпочтениям: лечебные снадобья, косметика, предметы интерьера, одежда, ковры и ткани, сувенирная продукция, специи, ювелирные украшения и даже верблюды. Затеряться в улочках дубайских базаров - мечта любого шопоголика. Главное - знать, что именно вы хотите найти в этом волшебном изобилии товаров.

Излюбленным местом у туристов является Fruit and Vegetable Market - фруктово-овощной рынок в Дубае, расположившийся по соседству с Fish Souk - рыбным рынком, рядом с тоннелем Шиндага, неподалёку от отеля Hyatt Regency. Подобного разнообразия фруктов и овощей, выращенных в Эмиратах и завезенных из жарких, экзотических стран, настоящего взрыва красок вам вряд ли доводилось видеть в своей жизни. Это самый большой зелёный рынок города.

Fruit and Vegetable Market, безусловно, интересен для туристов. Здесь можно приобрести зелень, попробовать невиданные и диковинные овощи и фрукты, побаловать себя восточными сладостями. Ни один супермаркет не предложит вам столь огромного выбора товаров. Следует сказать, что цены на фруктово-овощном рынке разительно отличаются от магазинных. За ящик фруктов тут вы заплатите такую же сумму, что и за килограмм в магазине. Заманчиво, не правда ли? Между прочим, не только местные жители, но и шеф-повара ведущих ресторанов частенько захаживают на Fruit and Vegetable Market, чтобы выбрать лучшее из лучшего для приготовления кулинарных изысков.

Не забывайте торговаться, ведь уместный и искренний торг - залог удачной покупки и отличного настроения! На рынке вы сможете попробовать всё, что понравилось. Вас не раз будут склонять к дегустации того или иного экзотического фрукта. Советуем обратить внимание на небольшие, но очень вкусные оманские бананы, а также насладиться настоящим кокосовым соком.

Нередко изобилие товара сбивает с толку путешественников, ведь столько незнакомых названий, непривычных глазу фруктов, к которым и подступиться страшно. В одном ряду с привычными арбузами, ананасами, дынями, кокосами, грушами, яблоками, клубникой и другими ягодами разместились тамаринд, лонгон, рамбутан, дракон-фрукт, дуриан и т.д. Для отдыхающих будет полезен краткий экскурс хотя бы по некоторым из этих фруктов.

Так, лонгон, подобно винограду, продаётся гроздьями. Это коричневые плоды со сладкой и сочной мякотью. Они не должны быть зелёными, учитывайте этот факт при выборе. Тамаринд ассоциируется со стручком гороха, внешне фрукт не возбуждает аппетит, но впечатление обманчиво - внутри он сладкий и сочный. Рамбутан - волосатые плоды розового цвета, обладающие сладким вкусом. При покупке фрукта ориентируйтесь на плоды более насыщенного цвета, но не слишком тёмного. Дракон-фрукт характеризуется привлекательным внешним видом, но внутри не так хорош: мякоть, усеянная семечками, практически без вкуса и запаха. Фрукт, известный на весь мир своим специфическим запахом, носит название дуриан. В некоторых отелях, а также в транспорте и других общественных местах вход с «ароматным» дурианом запрещён. Лучше пробовать этот фрукт на открытом воздухе и в небольших количествах. Кстати, сладкая мякоть плода контрастирует с неприятным запахом. Дуриан может похвастаться своей репутацией сильнейшего афродизиака, так что полакомиться им стоит.

Конечно, все фрукты описать нереально, их надо видеть и пробовать! Уже из-за одного этого возникает желание отправиться в ОАЭ на чудесный дубайский Fruit and Vegetable Market и выбрать витамины, которых душа просит! Удачного вам путешествия и только положительных эмоций!

Эти фрукты воспеты в легендах и упомянуты во всех священных книгах человечества – от Торы, Библии и Корана до Буддизма и Индуизма. Но большинство людей, если они не живут в благословенном Средиземноморье или в местах подобного климата, знают их только высушенными.

Догадались? Речь пойдет об инжире или, как их еще называют, фигах!

Если вы приехали в ОАЭ, то как раз сейчас у вас есть шанс попробовать эти мягкие нежные плоды, доставляемые сюда свежими из Испании, Марокко и Ливана, в сезон с июля по октябрь. Впрочем, и в другое время, их привозят из разных концов света, в том числе Индии, Америки, Южной Африки и Австралии, хотя не факт, что они будут такие же вкусные, как сезонные средиземноморские.

Здоровье и польза:

Эти плоды недаром упоминаются в священных книгах: их пищевая и целительная ценность очень велика.

Свежие фиги имеют волокнистую структуру, полны витаминов и микроэлементов, таких как медь, калий, магний, при этом имея низкую калорийность 70 ккал на 100 г. В то же время, калорийность сушенных плодов увеличивается втрое!

В результате практических исследований, проведенных американскими ученными, выяснилось, что ежедневное употребление одного свежего плода инжира помогает регулировать давление (за счет поступления магния и калия), поддерживать состояние костно-мышечной системы (ввиду содержания кальция), помогает поддерживать вес (за счет большого количества волокон), оказывает влияние на поддержание зрения и имеет другие полезные стороны.

Плоды используются как мягкое натуральное слабительное средство. Они содержат пробиотики и помогают поддерживать здоровье и тонус пищеварительной системы. В некоторых культурах листья инжира используются как сахаропонижающее средство у пациентов больных сахарным диабетом и противораковое средство.

Разнообразие сортов:

Факт о котором мне интересно было узнать: инжир, всем нам известный тутовник (шелковица) и огромный фикус относятся к одному растительному семейству – тутовых. В наше время известно около 150 сортов фиг, отличающихся по размеру плодов, отенкам вкуса, цвету мякоти и поверхности – от бело-зеленой до черно-фиолетовой. Как правило, белые, зеленые, розовые сорта очень нежны, а темные сине-фиолетовые более устойчивы. Наибольшими производителями фруктов сейчас являются Турция, Марокко, Египет и Алжир, а также Греция, Испания и штат Калифорния в США.

История упоминает культивацию фиговых деревьев еще в древнем Египте, за 3 тысячи лет до наших дней. Но история их началась еще раньше: если вы помните, именно фиговым листком впервые прикрыли наготу Адам и Ева!

В наше время, дикое фиговое дерево можно в обилии встретить в горах Атласа, где среди зарослей живет множество обезьян, питающихся его плодами.

Выбор и хранение:

Инжир относится к скоропортящимся фруктам, поэтому он имеется в продаже не во всех магазинах. Мы поинтересовались у менеджера Фруктово-Овощного отдела LuLu Hypermarkets каким образом делать свой выбор: «Покупайте инжир только если вы планируете есть его в течении не более чем 2-х дней. Плоды должны быть целыми, не придавленными, иметь насыщенный цвет и травянисто-сладковатый запах. Если запах с кислинкой, это значит они уже испорчены и ни на что не годятся.

Наибольшая концентрация витаминов, микроэлементов и антиоксидантов содержится в спелых плодах. В то же время, не стоит беспокоиться если вам попались слегка недозрелые плоды, ими всегда можно дополнить обычный салат, ведь отсутствие вкуса не умаляет их пищевой ценности, в этом случае они полны хлорофиллов.

Спелые фиги нужно хранить в холодильнике, не более 2х дней, предпочтительно отдельно от других фруктов, в закрытой посуде, чтоб не впитывать запахи и, ввиду их мягкости, только в один ряд. Если же они недозрелые, можно оставить их на сутки-двое при комнатной температуре.

Что касается сушенных, если их хранить в прохладном темном месте или в холодильнике, также в закрытом контейнере без доступа воздуха, они остаются вкусными и сочными много месяцев.

Мыть их нужно только при непосредственной подаче на стол, аккуратно удалив черешки. Сушенный инжир можно есть так, использовать для рецептов мюсли и фруктовых салатов, а если он слишком высохший, можно ненадолго замочить в воде. Более того, обдать кипятком сухой инжир, как и все прочие сушенные фрукты, рекомендуется в любом случае, учитывая то, что многие производители обрабатывают их серой, для увеличения срока хранения. Это абсолютно легальная практика, но это стоит иметь ввиду».

Кулинарные идеи:

Инжир – свежий и сухой – прекрасно подходит для добавления в мюсли или рисовые пудинги. С ним пекут пироги и фаджи. Маленькие спелые фиги можно подавать с йогуртом, мороженым или фруктовым соком. При этом, с темных сортов лучше снять плотную кожуру, а светлые в этом не нуждаются, так как они и так слишком нежные.

Во время обеда и ужина, они станут прекрасным дополнением к салатам с киноа, свежим феннелем, руколой и пармезаном. Также фиги сочетаются с мозареллой, приправляются свежим чабрецом и розмарином. Фаршированные козьим сыром с травами и посыпанные миндалем, они станут прекрасной закуской перед подачей основных блюд.

Внимание:

Что касается предосторожностей, надо учитывать их сильный лаксативный эффект, при избыточном употреблении, а также опасность аллергии, у людей чувствительных к латексу (их кожица содержит эту субстанцию).

Где купить в ОАЭ:

Инжир продается во французских гипермаркетах Карфур и Жиант, в британских Спиннейз и Вейтроуз, а также в местных гипермаркетах ЛуЛу, где наиболее доступные цены на все экзотические фрукты. Из-за своей деликатности, как правило, нежный сезонный инжир расфасован в маленькие деревянные ящички, в то время как крупные темные сорта с плотной кожурой можно купить наразвес.

← Вернуться